Recuerdo que algún día dije que existe el amor a primer bocado y que a la vez te invade una nostalgia porque puede que jamás vuelas a probar ese platillo al ser de otra ciudad.
Y aunque en diferentes ciudades o países intentamos replicar platillos es muy difícil que tengan ese verdadero sabor.
Recientemente me invitaron a probar un pan 100% sinaloense, se llama Chilo Pan de Mujer, según me platicaron es un pan de origen sinaloense en el cual las mujeres eran las encargadas de hacerlo (no había mucho que descifrar en su nombre jaja) y decidieron traerse la receta desde un pueblito hasta Guadalajara.
Simplemente puedo decir que me encanto! Tiene un sabor y textura suave en donde el detonador de sabor es su relleno, tienen con relleno de queso crema, piloncillo, calabaza y leche quemada (es un sabor muy similar a la cajeta, pero si cambia). Como mi paladar es un poco raro hice un experimento en donde tomaba trozos del de queso y del de leche quemada y los comía al mismo tiempo… pfff! Deli deli!
Y por obvias razones el lugar ha sido visitado por muchos sinaloenses que viven en Guadalajara, en donde la crítica ha sido muy buena, al parecer lograron replicar el sabor de los originales.
Si quieres probar el pan más Chilo de Guadalajara te dejo acá abajo sus cuentas oficiales
Facebook -> https://www.facebook.com/Chilopandemujer
Dirección -> Rafael Sanzio 527-C, entre asesores y comerciantes. Colonia Arcos de Guadalupe, Zapopan
¡Provechito!
SOYUNAMBULANTE 